静岡でお茶の通販をやってます！！！
2022/01/07
こんにちは。熊切商店です。静岡県藤枝市でお茶の通販をやっているお店です。三煎目まで美味しく飲めるお茶を目指してブレンドしています。普段お飲みになるお茶も取り扱っていますので一度ホームページ…
通販
産地にこだわらず良いものを見極めます
「若蒸し茶」「深蒸し茶」といわれるように蒸し時間の違いだけでも茶葉の味や香りが非常に変わってくるので、一つひとつの工程にこだわりながら全国各地から厳選された茶葉を丁寧に加工しています。大切に加工した茶葉を茶匠が絶妙な比率でブレンドしていき、何杯でも飲みたくなるような美味しいお茶に仕上げております。
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藤枝のお茶をはじめ茶匠が全国各地から厳選した茶葉を仕入れ、発酵が始まる前に蒸すことで緑茶独自の香りを引き出した後は茶葉の品質が落ちないように冷却します。荒揉や揉捻、中揉の工程で乾燥させ余分な水分を搾り出しますが、乾燥させすぎないように加減して5パーセント程度の水分を残し、形状ごとに分別することで茶格に合わせた焙煎ができるように配慮しております。一つひとつの工程を大切にしながら丁寧に加工することで、お客様に「美味しい」と喜んでいただけるようなこだわりのブレンド茶を作り上げております。