緑茶を専門に取り扱う茶匠のこだわり
CONCEPT
近年では美味しい緑茶をお取り寄せされる方が増えており、インターネット上では様々な茶葉が販売されています。しかし、どういった目的でブレンドされているのか、そしてどのようなゴールを目指しているのかが表示されていることはあまり多くありません。幅広い方に「美味しい」と感じていただけるブレンドを軸に、様々な風味・香りを実現しておりますので、ぜひお試しください。
当店が提供しているお茶は、藤枝・静岡茶にこだわらず、市場に出ているお茶から厳選して仕入れ、加工をしてお互いの良さを引き出し合うようにブレンドして販売しています。自分の目指すお茶から逆算して、茶番の選定、火入れや加工の仕方、加工した茶葉のブレンド比を変えています。一般的に言われている「若蒸し茶」「深蒸し茶」など、茶葉の蒸し時間の違いにより味や香りなどの特徴が変わってきます。
当店では蒸し時間の違いや産地によって生じるそれぞれの茶葉の特徴を活かすため、当店伝統のブレンド比率でブレンドし、三煎目までおいしく飲めることを目指した飲みやすいブレンド茶を提供しています。
茶匠だからこそ実現できる深い味わい
緑茶葉は非常に繊細なものであり、ちょっとした比率の違いによって本来の風味や旨味が一気に損なわれ、美味しくなくなってしまうこともあります。それぞれの特徴をしっかりと理解し、ベストなブレンド比率を導き出すプロフェッショナルである茶匠が時間を掛けてこだわったハイクオリティーなブレンド茶をオンラインにて販売しておりますので、ぜひ注文をご検討ください。
静岡にこだわらず様々な可能性を追究
「お茶といえばやっぱり静岡」「静岡県の中でも特に藤枝の茶葉が美味しい」とお考えになる方が多くいらっしゃいます。その一方で、静岡産の茶葉にはない特徴を持った美味しい茶葉が全国各地に存在いたします。お互いの良いところをしっかりと引き出し合うこだわりのブレンド比率を実現しておりますので、これまでにブレンド茶をお飲みになったことがない方も、ぜひ一度お試しください。
